| Rassemblement | Deuxième édition du plus grand festival européen de Food Trucks |
| Date et horaires | Du vendredi 8 mai à 16h30 au dimanche 10 mai à 21h30 |
| Emplacement | Boulevard de l’Impératrice, Rue de l’Infante Isabelle, Place de l’Albertine, Mont des Arts, Bruxelles |
| Entrée | Gratuite pour tous |
| Nombre de Food Trucks | Plus de 80 Food Trucks de diverses origines |
| Spectateurs attendus | 80 000 visiteurs |
Le phénomène des Food Trucks, tout droit venu d’outre-Atlantique, s’impose désormais comme une véritable alternative à la malbouffe traditionnelle. Qui aurait cru que ces camions itinérants, misant sur le fait maison et des produits frais, deviendraient le symbole d’une révolution culinaire ? En Belgique, le phénomène prend de l’ampleur, avec pas moins de 250 Food Trucks sillonant le pays. Si vous faites partie des gourmets curieux de nouvelles saveurs, alors le Brussels Food Truck Festival est l’événement à ne pas manquer.
Festival : Deuxième édition du plus grand rassemblement de Food Trucks en Europe
Le festival se tient du vendredi 8 mai à 16h30 au dimanche 10 mai à 21h30. Profitez d’un véritable tour du monde culinaire au cœur de Bruxelles, à seulement 250 mètres de la célèbre Grand-Place, avec un parcours de près d’un kilomètre de stands de dégustation. Que vous soyez un adepte de la cuisine de rue ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, vous trouverez assurément votre bonheur.
Un Food Truck c’est quoi ?
La définition est simple : un Food Truck est un véhicule équipé pour la préparation, la cuisson et la vente de plats et boissons. L’originalité des Food Trucks réside dans leur capacité à fusionner la rapidité du service rapide avec la qualité et l’authenticité des produits du terroir. Des hamburgers gastronomiques aux plats végétariens innovants, ces camions promettent une expérience gourmande sans égale.
Food Truck en chiffres
En Belgique, le nombre de Food Trucks a littéralement explosé ces dernières années. On compte environ 250 Food Trucks, répartis à travers le pays : 38 % en Wallonie, 32 % à Bruxelles et 30 % en Flandre. Ce chiffre est appelé à doubler d’ici 2020. Les emplois générés sont également significatifs, avec plus de 60 emplois directs créés en région bruxelloise sur l’année écoulée. Fait intéressant, 43 % des entrepreneurs de Food Trucks sont des femmes, prouvant que la restauration urbaine mobile est un secteur dynamique et ouvert à toutes et tous.
Le festival
Durant trois jours, Bruxelles devient une place de choix pour découvrir de nouvelles modalités de restauration. Situé dans le cadre enchanteur de la Fête de l’Iris, le festival attend plus de 80 000 visiteurs pour explorer les saveurs venues des quatre coins du monde. Hamburgers, cuisine belge, options végétaliennes, saveurs exotiques, tous les goûts sont au rendez-vous pour provoquer l’émerveillement de vos papilles.
Quelques Food Trucks à ne pas manquer
Laissez-vous tenter par « Keep on Tasting », pionnier de la cuisine de rue à Bruxelles, qui saura vous séduire avec ses croque-monsieurs revisités, ou encore par « Sin Street Food » qui offre une délicieuse escapade végétarienne bio et épicée. Ne manquez pas « El Camion » pour sa créativité savoureuse, concoctant ses plats à partir de produits locaux et bio. Et si vous préférez les saveurs sucrées, « Le Petit Nuage » propose glaces bio et gaufres sans gluten qui feront fondre plus d’un cœur.
Un concours savoureux
Et parce que la compétition est dans l’air du temps, un jury de professionnels et d’amateurs décernera des prix aux Food Trucks les plus méritants. Critères ? Originalité de la cuisine, qualité des produits, esthétique des camions… Chaque détail compte pour décrocher le prix du meilleur Food Truck de l’édition.
Le Brussels Food Truck Festival n’est pas qu’une simple galerie de camions alimentaires. C’est un moment de partage, de découverte et de plaisir gustatif. Que vous soyez de passage ou un habitué de la capitale, c’est une invitation à redécouvrir la cuisine, à savourer l’innovation et à partager un moment convivial. Alors, prêt à faire de votre palais le témoin de nouvelles aventures culinaires ?
