| verzamelen | Tweede editie van Europa's grootste festival van Food Trucks |
| Data en tijden | Van vrijdag 8 mei om 16.30 uur tot zondag 10 mei om 21.30 uur |
| Locatie | De Keizerinlaan, Rue de l'Infante Isabelle, Albertineplein, Kunstberg, Brussel |
| Invoer | Gratis voor iedereen |
| Aantal Food Trucks | Meer dan 80 Food Trucks van over de hele wereld |
| Toeschouwers verwacht | 80.000 bezoekers |
Het fenomeen van de foodtrucks, rechtstreeks van de overkant van de Atlantische Oceaan, is zich nu aan het vestigen als een echt alternatief voor traditioneel junkfood. Wie had gedacht dat deze rijdende vrachtwagens, met hun nadruk op huisgemaakte, verse producten, het symbool zouden worden van een culinaire revolutie? In België raakt het fenomeen in een stroomversnelling, met niet minder dan 250 Food Trucks die het land doorkruisen. Als jij een van die fijnproevers bent die nieuwsgierig zijn naar nieuwe smaken, dan is het Brussels Food Truck Festival het evenement dat je niet mag missen.
Festival: Tweede editie van Europa's grootste bijeenkomst van Food Trucks
Het festival loopt van vrijdag 8 mei om 16.30 uur tot zondag 10 mei om 21.30 uur. Geniet van een culinaire wereldreis in het hart van Brussel, op slechts 250 meter van de beroemde Grote Markt, met bijna een kilometer aan proefstands. Of je nu een fan bent van streetfood of gewoon nieuwsgierig bent om nieuwe smaken te ontdekken, je zult zeker iets van je gading vinden.
Wat is een foodtruck?
De definitie is eenvoudig: een Food Truck is een voertuig dat is uitgerust om eten en drinken te bereiden, te koken en te verkopen. De originaliteit van Food Trucks ligt in hun vermogen om de snelheid van een snelle service te combineren met de kwaliteit en authenticiteit van lokale producten. Van gourmetburgers tot innovatieve vegetarische gerechten, deze trucks beloven een ongeëvenaarde gastronomische ervaring.
Food Truck in cijfers
Het aantal Food Trucks in België is de laatste jaren letterlijk geëxplodeerd. Er zijn ongeveer 250 Food Trucks in het land: 38 % in Wallonië, 32 % in Brussel en 30 % in Vlaanderen. Dit aantal zal tegen 2020 verdubbeld zijn. Ook de werkgelegenheid is aanzienlijk: het afgelopen jaar werden er meer dan 60 directe banen gecreëerd in de Brusselse regio. Interessant is dat 43 % van de Food Truck-ondernemers vrouwen zijn, wat bewijst dat mobiele catering in de stad een dynamische sector is die openstaat voor iedereen.
Het festival
Drie dagen lang is Brussel de place to be om nieuwe manieren van uit eten gaan te ontdekken. Tegen de betoverende achtergrond van het Fête de l'Iris verwacht het festival meer dan 80.000 bezoekers die smaken uit de vier hoeken van de wereld komen ontdekken. Hamburgers, Belgische gerechten, veganistische opties, exotische smaken - er is voor elk wat wils om je smaakpapillen te prikkelen.
Enkele foodtrucks die je niet mag missen
Laat u verleiden door 'Keep on Tasting', een pionier op het gebied van street food in Brussel, die u zal veroveren met zijn vernieuwde croque-monsieurs, of door 'Sin Street Food', dat een heerlijke biologische en pittige vegetarische escapade biedt. Mis 'El Camion' niet voor zijn smakelijke creativiteit, die zijn gerechten samenstelt met lokale en biologische producten. En als je liever iets zoets eet, biedt Le Petit Nuage biologisch ijs en glutenvrije wafels die je hart zullen doen smelten.
Een smakelijke wedstrijd
En omdat competitie een manier van leven is, zal een panel van professionele en amateurjuryleden prijzen uitreiken aan de meest verdienstelijke Food Trucks. Wat zijn de criteria? Originaliteit van de keuken, kwaliteit van de producten, esthetiek van de trucks... Elk detail telt mee in het winnen van de prijs voor de beste Food Truck van het jaar.
Het Brussels Food Truck Festival is meer dan een galerij van foodtrucks. Het is een moment om eten te delen, te ontdekken en ervan te genieten. Of je nu op doorreis bent of een regelmatige bezoeker van de hoofdstad, het is een uitnodiging om de keuken te herontdekken, te genieten van innovatie en een gezellig moment te delen. Dus, ben je klaar om je smaakpapillen getuige te laten zijn van nieuwe culinaire avonturen?
