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Activités autour de la Bière

Activités autour de la Bière

2014-05-26 15:58:29 – Cerise

Activités autour de la Bière Loisirs Cuisiner à la bière, visiter des brasseries, faire sa bière soi-même, apprendre à déguster les bières... Voici quelques pistes à suivre.

Faites votre bière chez vous

On peut faire son pain soi-même, faire pousser ses légumes sur sa terrasse ou dans son jardin, et pourquoi pas faire sa bière chez soi ... Pour se lancer, il suffit d'acquérir le "Kit complet du brasseur maison". Pour un tout premier essais, il vaut mieux commencer par un "kit débutant". Tout se trouve dans les instructions. Et le moût y est déjà presque prêt. Vous trouverez tout le matériel nécessaire sur le site de Brewferm.be le spécialiste des Kits de bières à faire soi-même.

Créez une nouvelle bière

A Jouer

"TRIVIAL PURSUIT - BELGIQUE, PAYS DE LA BIÈRE"

Une manière originale de découvrir le monde brassicole belge en passant des moments amusants entre amis ou en famille !

Les catégories « Géographie, Histoire, Type de bière et Fabrication » ont été élaborées avec la complicité de nombreux brasseurs belges. Qui mieux qu’eux pouvaient nous donner des informations judicieuses ?

La catégorie « Culture & Gastronomie » a été supervisée par Eric Boschman, épicurien, sommelier, chroniqueur et auteur bien connu des amateurs de bonne table.

La catégorie « Surprise » a été créée en interne avec une équipe de passionnés et grâce à la participation du public, via les réseaux sociaux et un formulaire en ligne.

CONTENU : 1 plateau, 300 cartes questions-réponses, 1 boîtier à cartes, 1 dé, 6 camemberts, 36 triangles marqueurs de couleur, 1 règle du jeu. Tout en français.

A acheter sur  BEER CITY au prix de 60€.

Devenir le créateur et le brasseur de votre bière! C'est possible, NovaBirra à Braine-l'Alleud vous propose des cours de brassage afin que la rencontre du houblon, de la levure, du malt et de l'eau n'ait plus aucun secret pour vous.

En pratique:

Les ateliers ont lieu le week-end par groupe de maximum 8 personnes. Le prix par personne pour le week-end est de 260€. Possibilité de réserver par groupe à des prix aventageux.

Au programme : les ingrédients pour fabriquer une bonne bière, les techniques de fabrication, des dégustations de bières artisanales, la création d'une bière originale, brassage. Chaque participant recevra le "Guide pratique du brassage artisanal" et repartira avec 7 bouteille de 75 cl de sa bière.

Ateliers de dégustation

Pendant l'atelier de dégustation ou, de manière plus savante, de zythologie, vous apprendrez à déguster la bière avec l'aide d'un zythologue. Vous découvrirez également ce qui la compose et comment elle est fabriquée. Les explications seront ponctuées par des dégustations de bières artisanales belges.

En pratique :

Chez NovaBirra à Braine-l'Alleud, les ateliers de zythologie peuvent être réservés les vendredis soirs par des groupes de min. 8 personnes et maximum 12 personnes. L'atelier de zythologie dure 2 heures environ et un repas léger est servi pendant les dégustations. Le prix par personne est de 29€.

Cuisinez avec des bières belges

Apprendre la cuisine à base de bière, savoir mélanger les saveurs des aliments avec la bière c'est tout un art. Avec cet atelier proposé par Cameleon Events à Leuven , vous commencerez par la dégustation de 5 bières. Ensuite on vous proposera un ensemble d'ingrédients avec lesquels vous préparerez des amuse-bouche assortis à chacune des bières.

En pratique, 2 possibilités :

  • C'est vous qui choisissez l'endroit en sachant qu'il ne doit pas nécessairement disposer d'une véritable cuisine. Cet évènement à lieu quotidiennement, toute l'année. Prix : 55€ par personne avec un minimum de 10 participants.
  • Autre atelier proposé : vous pourrez apprendre à préparer un menu 3 services sous le direction d'un chef expérimenté. Différentes bières seront utilisées dans les préparations et servies avec le repas. Prix : 65€ par personne, minimum 10 participants. Tous les jours, aussi bien le midi que le soir.

Où: Cameleon Events à Leuven The Loft, Vaartkom 53, 3000 Leuven. Tel.: (+32) 0474 97 12 54      E-mail : info@cameleon-events.be

A Lire

  • "52 recettes aux bières de Wallonie " Auteurs: Alice Delvaille et Philippe Chavanne Editeur: Editions du Perron. En vous proposant ces 52 recettes aux bières de Wallonie, les auteurs de cet ouvrage vous font partir à la découverte d'un savoir-faire brassicole et gastronomique ancestral qui fait partie intégrante du patrimoine gourmand wallon.
  • "Faire sa bière maison" Auteur: Greg Hughes Editeur: Marabout. Un ouvrage pratique pour apprendre à faire sa bière maison et produire chez soi des bières du monde entier. Une boisson qui demande peu de matériel pour être réalisée. Toutes les étapes techniques illustrées en photos pour un succès garanti.
  • A lire sur Seniorsmag.be : Où boire une bonne bière ?
 

A Faire

"Circuit: La route de la Bière" Wal'incoming

 

# brassin # fait maison # ateliers # dégustation # cuisine

Source : Vidéo You Tube "Brassez votre propre bière avec un de les kits à bière Brewferm." www.brewferm.be